Бизнес на упаковке: производство упаковки для пищевых продуктов. Необходимое оборудование для производства пищевых продуктов и расчет затрат
Приходя в магазин, вы в первую очередь обращаете внимание на качество упаковки продуктов питания, на ее внешний вид и удобство. Если покупатель видит качественную и красивую упаковку, то его доверие к производителю автоматически становится выше. Кроме того, герметичная и удобная тара гарантирует сохранность продуктов, что в наших условиях немаловажно.
А потому производство упаковки для пищевых продуктов всегда будет актуальным, давая вам возможность отлично заработать. Основной идеей бизнеса может стать производство тары как из пищевого пластика, так и из традиционного картона и бумаги. Если вы будете делать красивую и узнаваемую продукцию, то производители продуктов быстро проторят к вам тропинку.
Особенно привлекательно это занятие тем, что оно не требует больших денежных и трудовых затрат. Отечественная упаковочная промышленность хоть и находится на стадии сравнительно быстрого роста, но пока что не в силах покрывать все увеличивающийся спрос.
Так, в последние годы чрезвычайно распространенными стали пункты быстрого питания, кормящие своих посетителей салатами и прочими первыми блюдами. Кроме того, фасовка сыпучих продуктов в пакетики, что особенно характерно для отечественных производителей круп, также требует больших количеств расходных материалов.
Виды продукции такого класса
На сегодняшний день в мире получили распространение два типа упаковочных материалов: бумага и пластик. Пластик хорош своей низкой ценой и функциональностью.
Не вкладывая в производство больших денег, вы сможете производить даже упаковку для жидких продуктов. Конечно, куда более распространена фасовка сыпучих продуктов, но у производств той же молочной продукции наблюдается повышенный спрос.
Но у него есть один огромный недостаток: пластмасса практически не разлагается, а потому нуждается в промышленной переработке. Куда перспективнее в этой роли бумага, но в нашей стране ее переработка (из макулатуры) находится на невысоком уровне.
Изготавливать же упаковку из первосортного сырья чрезвычайно затратно, это резко повышает себестоимость конечного продукта и делает производство упаковки для пищевых продуктов не слишком рентабельным занятием.
А потому в дальнейшем мы будем говорить преимущественно о пластиковой таре, так как организация ее производства требует меньших затрат.
Где еще требуется упаковка
Не следует думать, будто производство упаковки для пищевых продуктов ограничивает вас в поиске выгодных рынков. На данный момент можно рассчитывать на выгодный сбыт продукции у следующих потребителей:
- как мы уже и говорили, охотно покупают упаковку производители пищевых продуктов;
- компании, выпускающие косметическую продукцию (тюбики для кремов, упаковки для мыла);
- производства бытовой химии;
- фармацевтика.
Следует упомянуть и про сельскохозяйственные компании: корма и удобрения, премиксы и технические добавки. Так как фасовка сыпучих продуктов становится все более востребованной, опасаться снижения спроса точно не стоит.
Поговорим об экологии
Мы уже говорили, что полимерная тара несет в себе серьезную угрозу окружающей среде. До настоящего времени во многих странах отслужившие свой срок пластиковые упаковки просто вывозились на свалки, которые представляли собой настоящее локальное экологическое бедствие. Сейчас во всем мире самое пристальное внимание уделяется именно утилизации пластиковых отходов.
Кстати, все перспективнее становится их сжигание, так как теплоотдача двух тонн пластика равносильна таковой у тонны нефти. Как только технологии очистки выбрасываемых в атмосферу газов будут доведены до совершенства, многие ТЭЦ во всем мире могут быть переведены на это топливо.
Ценообразование
Правильно формируя цены на свою продукцию, вы способствуете успеху собственного бизнеса. Это не только определит объем ваших прибылей, но и будет помогать расширять рынок сбыта.
На формирование стоимости влияют следующие факторы:
- издержки на производстве, в том числе налоги и коммунальные платежи;
- наличие или отсутствие сильных конкурентов;
- упаковываемый товар;
- узнаваемость компании.
Конечно же, на этот показатель оказывает огромное влияние происхождение сырья для ее производства. Если бы таковое в больших количествах и в приемлемом качестве производилось в нашей стране, то себестоимость бы и вовсе составляла копейки.
Проблема в том, что гранулированный пластик чаще всего приходится закупать в Южной Корее: там больше выбор, лучше качество. Соответственно, свою лепту в удорожание тары вносят таможенные пошлины и прочая бюрократия.
Как продвигать свою продукцию?
Чтобы способствовать распространению своей тары, стимулируйте потребительский спрос на нее. Разумеется, для этого наиболее оправдано использовать рекламу, заключать договоры с известными и узнаваемыми производителями продуктов питания.
Выбираем оборудование
Планируя производство упаковки для пищевых продуктов, обязательно учитывайте стоимость и доступность оборудования. Дело в том, что на сегодняшний день есть огромное количество моделей, каждая из которых требует разного сырья и квалификации работников.
Учтите, что технологический процесс производства упаковки должен быть рассчитан на круглосуточную работу. Соответственно, только качественное оборудование можно рационально использовать. Выбирая его, учитывайте следующие факторы:
- Стоимость. Традиционно отечественное оборудование намного дешевле.
- Производительность, количество выпускаемой за один производственный цикл продукции.
- Размеры машин. От этого параметра зависят размеры (и стоимость) арендуемого под цех помещения.
- Функциональность оборудования: можно ли на нем выпускать сразу несколько видов продукции.
- Наличие качественного гарантийного сервиса.
- Наличие дополнительных услуг со стороны производителя (установка, наладка и консультации).
Стоимость оборудования
Чтобы организовать бизнес на упаковке, обязательно необходимо еще на этапе планирования предусмотреть все нижеперечисленные расходы, так как в противном случае вы можете оказаться в ситуации, когда у вас просто не будет средств на покупку всего необходимого оборудования.
Основные машины
- Аппарат для термической формовки изделий – 135 тыс. руб.
- На компрессор потребуется потратить минимум 26 тыс. руб.
- Пресс-формы для формовки поддонов и крышек стоят от 43 тыс. руб.
Вспомогательные расходы
- На стеллажи для хранения готовой продукции необходимо будет потратить что-то около 3-5 тысяч рублей.
- На транспортные расходы лучше заложить не менее 100 тысяч рублей.
- Компьютерная техника и ПО для нее отнимут около 35 тысяч.
Какие требования предъявляются к производственным помещениям?
Учтите, что даже самое слабое оборудование для упаковки сыпучих продуктов требует наличия розетки на 380 В, так что его уже не разместить в жилых помещениях. Следовательно, придется размещать производство в отдельно стоящих производственных строениях.
В помещении обязательно должно быть место для самого оборудования, склад для используемого в процессе сырья, комнаты для готовой продукции, раздевалки, административные комнаты, помещения для отдыха и туалеты.
Специалисты говорят, что потребуется минимум 80 квадратных метров. Кроме прочего, в цеху обязательно должен быть водопровод и канализация для обеспечения производства и сотрудников всем необходимым.
Используемое сырье
Как правило, упаковка для сыпучих продуктов — производство, в котором используется обычный пищевой полистирол. Обратите внимание! Для изготовления тары, в которую будет фасоваться пищевая продукция, строго запрещено использование полистирола после его вторичной переработки!
Такое сырье идет только на изготовление технических изделий и пакетов для мусора.
Какой нанимать персонал
Громадную роль в итоговом успехе предприятия играет правильно подобранный персонал. Конечно же, заработная плата квалифицированных сотрудников отнимает немалую часть прибыли, но без этого обойтись не удастся.
Вам понадобится директор по связям с производителями пищевой продукции, опытный бухгалтер, не менее девяти человек для организации непрерывного производства в три смены, водитель и персонал для уборки помещений.
Как все начать?
Вот мы и узнали, каких затрат на производство потребует упаковка продуктов. Сейчас нужно уделить немного времени сведениям о старте работы предприятия.
Сперва заключаются договора на аренду помещения, подготавливаются документы на проведение ремонтно-отделочных работ и закупку всего необходимого оборудования.
Поставку оборудования лучше запланировать за пару дней до окончания ремонтных работ, дабы не платить деньги понапрасну. Удобнее всего, когда поставка и наладка оборудования выполняются одной компанией.
После этого нужно получить разрешение у СЭС и пожарной инспекции. Сначала закупаете сырья не менее чем на 10 дней работы, попутно начиная рекламную компанию и поиск покупателей. Если все сделать правильно, то можно окупить проект всего лишь за один год.
11 идей экологичной упаковки продуктов питания, которые следует рассмотреть предприятиям пищевой промышленности
Сегодня экологичность приобретает все большее значение для потребителей, особенно когда речь идет о товарах, которые они покупают. Многие люди переходят на более экологичные привычки, выступая за сохранение Матери-Земли. Именно поэтому предприятия пищевой промышленности должны начать рассматривать идеи устойчивой упаковки для продуктов питания.
Широко известно, что большинство используемых в настоящее время упаковочных материалов не являются экологически чистыми, и это наносит большой ущерб планете. Это необходимо изменить, и изменения начинаются с вас.
Вот одиннадцать лучших идей экологичной упаковки продуктов питания, которые следует рассмотреть вашему бизнесу:
1. Использование экологически чистых методов печати для упаковки
Одним из способов повышения экологичности бизнеса является использование экологичных методов печати для упаковки продуктов питания. Экологичные методы печати потребляют меньше энергии и производят меньше отходов, чем традиционные методы.
Кроме того, они часто используют переработанные материалы, что помогает сократить количество отходов, попадающих на свалки. Однако экологичные методы печати полезны не только для окружающей среды. Они также могут быть полезны для бизнеса. Почему? Потребители очень заинтересованы в том, чтобы покупать продукцию у компаний с устойчивой практикой. Поэтому экологичные методы печати могут помочь бизнесу привлечь и удержать клиентов.
В дополнение к использованию экологически чистых методов печати, предприятиям следует рассмотреть следующие вопросы услуги рентгеновского контроля для поиска дефектов, загрязнений или неровностей на упаковках. Рентгеновский контроль — это метод неразрушающего контроля, который может выявить широкий спектр потенциальных проблем. Предприятия могут воспользоваться этой услугой, чтобы убедиться в том, что их продукция является высококачественной и безопасной для потребителей.
2. Поиск вторичных материалов
Переработанные материалы все чаще используются в пищевой упаковке благодаря своим многочисленным преимуществам. Использование переработанных материалов может помочь предприятиям снизить затраты и уменьшить количество упаковочных отходов. Кроме того, переработанные упаковки зачастую не менее прочны и долговечны, чем упаковки, изготовленные из новых материалов, что делает их надежным вариантом защиты пищевых продуктов.
Кроме того, переработанные упаковки часто имеют меньший углеродный след, чем традиционные варианты, что является важным фактором для предприятий, стремящихся снизить воздействие на окружающую среду. В конечном итоге, использование переработанных материалов для упаковки продуктов питания — разумный выбор для предприятий, стремящихся работать более устойчиво и экономически эффективно.
3. Использование биоразлагаемых или компостируемых материалов для упаковки
Использование биоразлагаемых или компостируемых материалов для упаковки — хорошая идея, которую следует рассмотреть предприятиям. Использование биоразлагаемых материалов имеет много преимуществ, включая тот факт, что они являются экологически чистыми и могут помочь сокращать отходы.
Кроме того, биоразлагаемые и компостируемые материалы зачастую дешевле традиционных упаковочных материалов, что делает их более экономически выгодным вариантом для предприятий. Наконец, использование биоразлагаемой или компостируемой упаковки может помочь предприятиям улучшить свой общественный имидж, продемонстрировав приверженность принципам устойчивого развития.
4. Инвестиции в многоразовую упаковку
Как известно любому владельцу бизнеса, упаковка необходима для ведения бизнеса. Она помогает защитить продукты и сохранить их свежесть, а также сделать вашу продукцию легко узнаваемой. Однако традиционная упаковка может быть дорогостоящей и расточительной. С одной стороны, многоразовая упаковка предлагает более устойчивую и экономически эффективную альтернативу.
Многоразовую упаковку можно использовать многократно, что снижает потребность в новых материалах и помогает экономить ресурсы. Кроме того, многоразовая упаковка часто изготавливается из переработанных материалов, что снижает ее воздействие на окружающую среду.
Он также может быть разработан с помощью создатель фотографий под конкретные продукты, повышая эффективность и сокращая количество отходов.
Предприятия, которые переходят на многоразовую упаковку, могут также получить определенные финансовые выгоды. Многоразовая упаковка зачастую дешевле традиционной в долгосрочной перспективе, поскольку ее не нужно так часто заменять. Это также может способствовать повышению имиджа вашей компании, поскольку все больше потребителей ищут экологически чистые варианты.
5. Использование меньшего количества упаковки в целом
Предприятиям следует рассмотреть возможность использования меньшего количества упаковки по нескольким причинам. Во-первых, это поможет сократить расходы. Чем меньше упаковки использует предприятие, тем меньше денег ему придется потратить на материалы.
Кроме того, использование меньшего количества упаковки также помогает сократить количество отходов. Это полезно для окружающей среды, а также помогает создать более устойчивую бизнес-модель.
Наконец, использование меньшего количества упаковки также может способствовать повышению удовлетворенности клиентов. Покупатели часто предпочитают продукты, упакованные простым и эффективным способом. Предприятия, использующие слишком много упаковки, могут создать ненужные хлопоты для клиентов и вызвать у них недовольство продукцией.
6. Переход к использованию пластика растительного происхождения для упаковки
Пластмассы на растительной основе являются устойчивой альтернативой традиционным пластмассам на нефтяной основе. Они изготавливаются из возобновляемых ресурсов, таких как целлюлоза из деревьев, и при их производстве выделяется меньше парниковых газов.
Кроме того, пластмассы на растительной основе являются биоразлагаемыми, то есть бактерии и другие организмы могут их разлагать. Это очень важно для предприятий, так как снижает воздействие упаковки на окружающую среду.
7. Использование натуральных волокон для упаковки
Существует несколько причин, по которым использование натуральных волокон для упаковки является экологичной идеей, которую следует рассмотреть предприятиям. Во-первых, натуральные волокна являются возобновляемыми ресурсами. Это означает, что они могут пополняться с течением времени, в отличие от ископаемого топлива, которое является конечным ресурсом.
Кроме того, натуральные волокна, как правило, являются биоразлагаемыми. Это контрастирует с упаковкой из синтетических материалов, на разложение которых могут уйти столетия.
Наконец, натуральные волокна часто более пригодны для вторичной переработки, чем синтетические материалы. Это означает, что их можно повторно использовать и перерабатывать в новую упаковку, а не отправлять на свалки, где они занимают место и выделяют вредные химические вещества в окружающую среду.
8. Рассмотрение съедобной упаковки
Если вы ищете способы привлекать клиентов и при этом быть экологичным, рассмотрите возможность использования съедобной упаковки. Этот вид упаковки изготавливается из пищевых материалов, таких как шоколад или фруктов, и, как следует из названия, безопасен для употребления в пищу.
Съедобная упаковка — это не только забавный и оригинальный способ упаковки вашей продукции, который наверняка понравится вашим покупателям, но и экологически чистый. Съедобная упаковка не создает никаких отходов, поскольку в ней не используются материалы, которые попадают на свалки.
9. Упаковка для продуктов питания, использующая солнечную энергию для сохранения тепла пищи
Инвестиции в пищевую упаковку, использующую солнечную энергию для сохранения тепла продуктов питания, — это передовая идея, которую следует рассмотреть предприятиям. Использование солнечной энергии для питания пищевой упаковки может помочь уменьшить углеродный след вашего предприятия. Кроме того, использование солнечной энергии для упаковки пищевых продуктов может помочь улучшить конечный результат за счет экономии денег на энергозатратах.
Хотя такая упаковка не пригодится для поздних ночных поставок, для дневного применения это изобретательное и дальновидное решение, которое сделает ваш продукт запоминающимся для покупателей.
10. Рассмотрите упаковочные материалы из вторичного сырья
Переработанные материалы — это использованные предметы, превращенные в нечто новое. Это может означать превращение консервных банок в художественный проект или использование измельченных бумажных отходов вместо упаковочного арахиса. Ключевым моментом в переработке является то, что новый предмет должен быть лучшего качества или более ценным, чем исходный. Использование переработанных упаковочных материалов является экологичным, поскольку сокращает количество отходов и экономит энергию, а также создает рабочие места.
Когда предприятия используют переработанные упаковочные материалы, они сокращают количество отходов, которые попадают на свалки. Кроме того, использование вторичных материалов требует меньше энергии для их создания, чем новые материалы. Это происходит потому, что сбор, сортировка и очистка материалов уже были произведены.
Наконец, использование упаковочных материалов из вторичного сырья способствует достижению экологически чистой цели создания циркулярной экономики. При таком типе экономики предприятия стремятся сохранить ресурсы как можно дольше, а затем переработать их, когда они уже не могут быть использованы. Это помогает уменьшить загрязнение окружающей среды и сохранить природные ресурсы.
11. Простая упаковка
Скажем, например, вам повезло, что убийца рецепты которые нравятся вашим покупателям. В этом случае может возникнуть соблазн сделать упаковку более яркой и привлекающей внимание. Однако такой подход может оказаться непродуктивным, так как в этом случае ваша продукция будет казаться более дорогой, чем она есть на самом деле.
Почему бы не сделать упаковку более простой? Используйте высококачественные материалы и напечатайте свой логотип в сдержанном, но все же узнаваемом виде. Это создаст у ваших клиентов впечатление, что вы — качественный бизнес, которому не нужно прибегать к уловкам, чтобы продать свою продукцию.
Кроме того, простота упаковки поможет снизить воздействие на окружающую среду, поскольку это означает меньшее количество ресурсов и отходов. Поэтому, если вы ищете экологичный способ упаковки своей продукции, простой способ — отличный вариант.
Заключение
Это лишь несколько идей экологичной упаковки для пищевых продуктов, которые следует рассмотреть предприятиям. Внеся несколько простых изменений, предприятия могут уменьшить свое воздействие на окружающую среду и одновременно сэкономить деньги. Так почему бы не попробовать некоторые из упомянутых идей? Вы можете быть удивлены тем, насколько простыми и эффективными они могут быть.
Изображение функции: Сара Чай; Изображение 1: Компания PhotoMIX
Источник https://businessman.ru/new-biznes-na-upakovke-proizvodstvo-upakovki-dlya-pishhevyx-produktov.html
Источник https://tablematters.com/ru/sustainable-food-packaging-ideas/