Особенности открытия магазина Все для самогоноварения. Начальный капитал и франшиза

Особенности открытия магазина Все для самогоноварения. Начальный капитал и франшиза

Про франшизы

Автор Бывалый самогонщик На чтение 8 мин. Просмотров 5.7k. Опубликовано 24 марта, 2020

Самогонщики во времена СССР ассоциировались с чем-то незаконным, криминальным и отчасти комичным, если вспомнить знаменитую троицу из кинематографа. В 2020 году производством крепких алкогольных напитков на дому занимаются даже очень респектабельные и влиятельные мужчины.

Традиционно, перед началом статьи я прошу тебя подписаться на мой инстаграм (https://www.instagram.com/malovnik) . Это будет лучшая благодарность за мой труд. Спасибо!

Подписаться в инстаграм

Интерес платежеспособной аудитории в этой сфере определяет целесообразность бизнеса на продаже самогонных аппаратов. Остается только выбрать направление, оценить перспективы и реализовать идею.

Сколько можно заработать на продаже самогонных аппаратов?

Самогоноварением занимаются не от бедности. Напиток ценится средним классом, а также банкирами, бизнесменами, чиновниками. Винные погреба в особняках стало модным заполнять не заграничным алкоголем, а коньяками, виски и самогоном собственного розлива. В помощь начинающим самогонщикам есть специализированные курсы, где обучают всем тонкостям процесса приготовления полезного и приятного на вкус напитка.

Государство внесло немалую лепту в будущее самогонных сетей. Поправки в НК предусматривают повышение акцизов, что приведет к повышению цен на крепкие алкогольные напитки, а параллельно – к востребованности самогона, пива собственного изготовления.

В интервью владельцы магазинов самогонных аппаратов приводят вполне оптимистичные цифры продаж – за месяц можно реализовать около 100 аппаратов. Средние цены на оборудование варьируются от 6 до 12 тыс. рублей, но есть варианты и по 30 – 50 тысяч.

Покупатели принадлежат разным категориям:

1. Экономные. Приобретают недорогое оборудование, чтобы изготавливать крепкие напитки дома для себя, а не переплачивать в магазинах.
2. Дачники. Используют аппарат, как инструмент для переработки урожая, получая прибыль и для собственного употребления.
3. Банкиры, чиновники, бизнесмены. Покупают дорогостоящее оборудование, реализуя себя в интересном хобби.

Средняя прибыль магазина – от 210 до 570 тыс. рублей ежемесячно.

При таких показателях можно окупить изначальные инвестиции за 7 – 10 месяцев, если найти адекватных поставщиков, грамотно подойти к вопросу организации торговли и рекламы, или подобрать оптимальный вариант франшизы.

Варианты развития напрямую влияют на прибыльность бизнеса. Больше доходов приносит широкий ассортимент сопутствующих товаров. Одни склоняются к мультибрендовому наполнению витрины, другие предпочитают держаться одного производителя.

Выбор поставщика

Перед тем, как выбрать поставщика оборудования, необходимо немного разбираться, какие варианты аппаратов бывают. Условно они делятся на 3 типа:

1. Прямоточники. Подходят для начинающих. Представляют собой современный аналог тех аппаратов, на которых варили самогон отцы и деды. В отличие от первых, они изготавливаются из современных материалов, дополняются встроенным термометром, сухопарником и другими комплектующими для улучшения качества готового продукта.
2. Бражная колонна. Отличается наличием дефлегматора. Так называется элемент охлаждения, позволяющий качественно разделять примеси и получить более чистый и высокоградусный напиток.
3. Ректификационная колонна. Сравнительно сложный аппарат, требующий от пользователя знания теории и практических навыков.

Чтобы не ошибиться с выбором производителя либо поставщика оборудования, следует обращать внимание на наличие регистрации. Российский продавец проверяется по ОГРН и ОГРНИП на сайте ФНС.

Желательно наличие физического адреса для контактов и консультаций, полных данных на сайте поставщика, службы поддержки.

Каждый самогонный аппарат – индивидуальная конструкция, отличающаяся не только принципом работы, но габаритами, дизайном и производительностью. Современные биотехнологии, выбор материалов и задействованные программы позволяют получить надежное долговечное оборудование.

Хорошие поставщики предоставляют полное описание аппаратов, где перечислены все узлы и материалы, технические характеристики и требования к условиям эксплуатации. По запросу поставщика должен предоставить сертификаты, инструкции в электронном либо бумажном виде. В документах содержится комплекс сведений о сборке, режимах работы, ТБ и пр. Отдельно оговаривается гарантийное обслуживание.

Дешевле ли франшиза или нет?

Чтобы подсчитать, какой вариант будет более выгодным, стоит оценить основные аспекты расходов на открытие и поддержание бизнеса. При самостоятельном открытии магазина предстоят примерно такой начальный капитал для открытия точки, где есть всё для самогоноварения:

• услуги дизайнера на стороне от 25 тыс. руб. (листовки, вывеска, визитки, фирменный стиль и пр.);
• поиск поставщиков, заключение договоров, логистика от 23 тыс. руб. в месяц на 7 – 20 поставщиков;
• закупочные цены от 150 тыс. руб. (высокие из-за мелкооптовых закупок);
• первоначальные затраты на рекламу от 25 тыс. руб. (веб-студия, поддержка сайта в интернете);
• услуги маркетолога от 100 тыс. руб.

По сравнению с перечисленным, франшиза обходится дешевле. Большинство расходов уже включено в стоимость франшизы, поставщик один, цены от производителя, есть передача заказов с официального сайта и из call-центра, предоставляются программы для заказов и склада, предлагается обучение и постоянная поддержка.

Примерные расходы на самостоятельное открытие магазина за 60 – 80 дней составят от 1000 тыс. рублей. На франшизу, которую можно открыть магазин за 30 дней, где есть все для самогонщика, расходы втрое меньше – от 500 тыс. рублей.

По франшизе можно выбрать один из нескольких вариантов ведения бизнеса с учетом имеющихся целей и возможностей. Есть бюджетные варианты и спектр услуг «под ключ». Последний включает все хлопоты и мероприятия, направленные на открытие магазина, рекламу, репутационную и другую поддержку:

• право пользоваться брендом;
• готовый интернет-магазин и группу в социальных сетях;
• бренд-бук компании;
• дизайн-проект магазина;
• грамотно сформированный ассортимент;
• закупку товаров без накруток в богатом выборе позиций;
• консалтинг на всех этапах, поддержка до и после открытия магазина;
• маркетинговый план, нацеленный на раскрутку торговой точке;
• рекламные материалы в разнообразии инструментов;
• обучение персонала;
• оформление входной группы;
• установку оборудования, необходимого для работы торговой точки;
• помощь в выборе и аттестации персонала.

В каждой компании свои расценки и спектр услуг. Любую позицию можно обсудить на предмет целесообразности. Представленный выше список представляет примерный перечень максимального пакета возможностей и услуг. Средние и бюджетные варианты выглядят менее внушительно, обходятся дешевле.

Бизнес по продаже самогонных аппаратов не выходит за рамки закона.

Стоимость оборудования от производителей варьируется от 1,5 до 15 тыс. рублей. Желающих приобрести самогонный аппарат достаточно. Остается подобрать подходящую франшизу из действующих на рынке и связаться для дальнейшего обсуждения сотрудничества.

Как выбрать франчайзи?

Выбрать одну из компаний, предлагающих в России франшизу, не так просто. Вариантов много, и предложения у всех заманчивые. Основные предложения от франчайзи, на которые стоит обращать внимание:

• всестороння поддержка в открытии магазина;
• помощь в проектировании дизайна торгового помещения, выборе мебели, аксессуаров, освещения, стендов;
• выбор оптимальной товарной матрицы;
• готовый интернет-магазин с настроенным ПО – остается только начать пользоваться;
• маркетинговое ведение коммерческой деятельности, включая рекламу бренда, продвижение магазина;
• специализированное ПО для бизнеса;
• обучение персонала, предоставление всех необходимых материалов;
• выбор форматов франшизы на любой бюджет;
• ассортимент оборудования и сопутствующих товаров (помимо самогонных аппаратов, могут предлагаться модели для пивоварения, виноделия, изготовления других напитков);
• эксклюзивное дилерство известных брендов.

Хороший франчайзи ассоциируется со стабильным присутствием на рынке в течение нескольких лет, доказанной фактами результативностью (окупаемостью), выгодными условиями сотрудничества. Компания поможет построить эффективный отдел продаж, правильно оформить магазин и документы, а также перенаправит клиентов региона в торговую точку, оплатит участие в выставках, организует рекламу и акции, другие маркетинговые мероприятия.

Давно присутствующие на рынке франчайзи предлагают профессиональные обзоры самогонных аппаратов для демонстрации в магазине или на интернет-ресурсе.

Партнеру предлагается весь спектр рекламных, информационных, демонстрационных материалов для привлечения покупателей. Это масса профессионально снятых видеороликов, поддержка от армии почитателей бренда и подписчиков официального канала. Последние охватывают географию России, СНГ и зарубежья, поэтому охотно отправятся за покупками в магазин, открытый неподалеку.

Вместе с франшизой можно получить уже настроенную и эффективную CRM для контроля над всеми этапами работы.

Сам магазин удается открыть в минимальные сроки – за 1 – 1,5 месяца. Нет требований к масштабу торговой площади, можно начать с небольшого магазинчика до 25 кв. м. Далее, по мере расширения бизнеса и привлечения большего количества покупателей, можно арендовать большое помещение, расширить товарный ассортимент.

После того, как из списка потенциальных партнеров выбрана более подходящая франшиза, можно созвониться и уточнить детали. Представители расскажут обо всем подробно – этапах открытия, ассортименте товарных позиций, стажировке и обучении персонала, подборе товара под регион, а также помогут определиться с объемом инвестиций, расчетной окупаемостью и другими вопросами.

Плюсы работы по франшизе

Выше перечислены основные отличия между самостоятельным открытием магазина и выбором в пользу франшизы. Последняя становится оптимальным вариантом за счет перспектив, а также массы преимуществ. Став частью стабильной и надежной команды, можно получить:

1. Помощь в закупке индивидуально отобранных товаров, а также в организации отдела продаж. Неликвид не предлагается, поэтому лишнего хлама в магазине не будет, не требуется замораживать средства.
2. Помощь в выборе дизайна магазина, обустройстве торговых площадей, оформлении документов (открытие фирмы, покупка онлайн-кассы и пр.).
3. Возможность опубликовать информацию о своей торговой точке на официальном сайте главной компании, во всех ее социальных сетях.
4. Перенаправление региональных клиентов в магазин за счет рекомендаций головной компании, рекламы.
5. Помощь в организации мероприятий, связанных с открытием торговой точке. Стандартно сюда входят услуги профессиональных видеооператоров, режиссеров, выезда съемочной группы на объект. Полученные материалы будут использоваться в локальной рекламе, а также в качестве презентации на официальном сайте франчайзи.
6. Экономию на рекламе. Нет нужды тратиться за участие в региональных выставках, проведение рекламных кампаний и акций, публикацию рекламы в СМИ – расходы берет на себя головная компания.
7. Качественное надежное оборудование со всеми необходимыми сертификатами, инструкциями, технической поддержкой. Предлагается широкий выбор аппаратов разных ценовых категорий, а также сопутствующих товаров.
8. Настроенное программное обеспечение, охватывающее все нужды бизнеса по продаже самогонных аппаратов и комплектующих. Настройка и поддержка – за счет организатора.

Самый выгодный вариант открытия бизнеса по продаже самогонных аппаратов – франшиза. Партнер получает уже готовое, выверенное решение, где все мелочи продуманы и выполнены «под ключ».

Профессиональная поддержка и обучение сведут к минимуму риски банкротства, помогут быстро выйти на нужный уровень окупаемости, начать получать хорошую прибыль. Учитывая статистику, самогоноварение будет актуальным в ближайшие десятилетия, поэтому спрос на оборудование останется высоким.

«Пока нам прет»: как бизнес на самогонных аппаратах вырос в пандемию втрое

Челябинские предприниматели Александр Маренин, Виталий Брюхов и Ильяс Мирзагалиев запустили производство и интернет-магазин самогонных аппаратов Mendeleeff в 2017 году. Небывалый рост бизнеса пришелся на пандемию: в 2020 году проект принес основателям 25 млн рублей выручки — вдвое больше, чем суммарно за три первых года работы

«Когда в марте в России объявили нерабочие дни, люди осели дома, поняли, что делать нечего, и решили гнать самогон. Спрос на наши самогонные аппараты в моменте вырос в два раза», — уверяет сооснователь проекта Mendeleeff Виталий Брюхов. Он вместе с предпринимателями Александром Марениным и Ильясом Мирзагалиевым запустил производство и интернет-магазин таких устройств летом 2017 года. К 2019-му компания вышла на годовую выручку в 8 млн рублей, а один 2020-й принес основателям 25 млн рублей. Как им удалось монетизировать интерес к домашнему самогоноварению и продолжит ли их бизнес рост?

Алкоголь из скороварки

Александр Маренин родился и вырос в Челябинске. Там же выучился на программиста, но по специальности работать не стал — устроился продавцом-консультантом в сеть гипермаркетов строительных и отделочных материалов «СуперСтрой». За несколько лет в компании он дорос до руководителя интернет-магазина, а в 2014-м решил попробовать себя в бизнесе — организовал свою транспортную компанию и стал логистическим партнером бывшего работодателя.

Партнерство длилось недолго — через два года сеть «СуперСтрой» обанкротилась. Предприниматель хотел было найти новых клиентов, но у других крупных гипермаркетов уже были свои логистические партнеры, а заказы от небольших магазинов не покрывали его расходы. Он закрыл компанию и принялся перебирать новые бизнес-идеи.

В мае 2017 года по пути из Челябинска в соседний город Усть-Катав Маренин обратил внимание на стоящие у обочины самогонные аппараты — устройства, с помощью которых можно варить крепкие алкогольные напитки. Оказалось, токари и сварщики усть-катавских предприятий подрабатывали кустарным производством и продажей таких аппаратов с 90-х годов. Таких кустарей в то время было много и в других российских регионах, рассказывает генеральный директор производства самогонных аппаратов «Доктор Градус» Андрей Орлов: «Многие привозили устройства из-за границы и самостоятельно их дооснащали. Люди брали скороварки, приваривали к ним дополнительные элементы и получали оборудование».

Материал по теме

С середины 2000-х в России стали появляться первые промышленные производители оборудования для самогоноварения — например, фабрики «Доктор Губер» и «Самогон и Водка». Особенно сильно спрос на бытовые аппараты для производства алкоголя вырос после введения продовольственного эмбарго в 2014 году, рассказывал «Ведомостям» гендиректор Челябинского завода бытовых товаров Александр Машковский. В начале 2016 года на этом рынке существовали уже сотни производителей. При этом в интернете конкуренции почти не было, утверждает в беседе с Forbes основатель компании «Русская Дымка» Сергей Сандалов: «Сайты были сделаны на коленке — ужасно сформулированное предложение и фотографии аппаратов с ржавчиной. Видно было, что рынок только зарождается».

Маренин решил закрепиться на этом зарождающемся рынке. Летом 2017-го он рассказал об идее бывшему однокласснику, программисту Ильясу Мирзагалиеву. Тот вместе с партнером-маркетологом Виталием Брюховым разрабатывал сайты и настраивал рекламу под заказ для небольших интернет-магазинов. Маренин предложил им создать сайт самогонного проекта в обмен на равные доли в бизнесе.

Мирзагалиев и Брюхов поначалу отнеслись к задумке скептически. «Но затем я послушал рассказы знакомых и понял, что уже пробовал крафтовые крепкие напитки, просто не сопоставлял их с понятием «самогон», — вспоминает Мирзагалиев. — Попробовали [самогон] уже осмысленно, понравилось, и согласились».

Сложный напиток

Партнеры нашли в Усть-Катав мастера, который несколько лет работал на одном из местных производств самогонных аппаратов, и заказали у него разработку конструкции будущего устройства. Стартового капитала у них не было, но им удалось договориться с мастером на оплату работ после старта продаж.

За основу конструкции он взял базовые для классических самогонных аппаратов элементы — бак, колонну, холодильник и дефлегматор (устройство, которое превращает спиртовые пары в жидкость). Обычно бак наполняют брагой (предварительно настоявшейся смесью из сахара, воды и дрожжей) и ставят на обычную кухонную плиту. При нагреве жидкость испаряется, и спиртовые пары поднимаются в колонну. Холодильник и дефлегматор превращают их назад в жидкость.

Первая версия устройства «выглядела как самодельная и не подходила для продажи», признается Маренин. Поэтому над дизайном и деталями пришлось поработать. Например, для перегонного куба партнеры хотели использовать металлические ручки, но они сильно нагревались — их заменили на деревянные. Чтобы устройство можно было ставить на индукционные плиты, дно куба сделали магнитным.

В июле 2017-го партнеры запустили сайт и стали продавать аппараты за 14 990 рублей. Проект назвали Mendeleeff — в честь российского ученого Дмитрия Менделеева, с которым связывают начало промышленного производства водки.

Первое время заказы были штучными — каждое устройство производили по запросу клиента. Вскоре основатели купили рекламу у автора YouTube-канала о самогонных аппаратах Сани Кулинич (92 000 подписчиков). Его видеообзор на устройство Mendeleeff посмотрели 33 000 раз. На этом фоне трафик на сайт в разы увеличился, но не принес компании шквала заказов.

Многих клиентов на старте не устраивала конструкция самогонного аппарата, признается Брюхов. Партнеры хотели максимально ее упростить, поэтому сделали в устройстве всего два кламповых соединения (деталь, с помощью которой к аппарату можно прикрепить дополнительный аксессуар — например, емкость для добавления ароматических смесей). «Впоследствии мы поняли — чем больше таких аксессуаров, тем удобнее готовить сложные и интересные напитки. С нашим первым устройством можно было делать водку, настойки, самогон, виски, но оно не особо подходило для сложных напитков вроде джина», — вздыхает Брюхов.

Предприниматели занялись доработкой. К концу 2017 года в ассортименте компании было уже четыре модели — с разными вариантами колонн, перегонных кубов и разным количеством кламповых соединений. В 2018 году Mendeleeff расширил модельный ряд еще девятью аппаратами. Компания начала работать с оптовыми поставщиками металла и комплектующих — это позволило снизить цену на товары и нарастить продажи.

За весь 2018 год партнеры выручили 3 млн рублей. Они не раскрывают показатель прибыли, но признают, что в 2018-м ее хватило на открытие в Челябинске первого склада.

Карантин с самогоном

В начале 2019 года Ильяс Мирзагалиев решил выйти из проекта. «Производство требовало слишком внимания и времени. Я не был готов посвятить себя одному бизнесу», — объяснил он причину.

Маренин и Брюхов продолжили расширять ассортимент. В середине 2019-го они придумали закупать у российских дистрибьюторов и продавать на своем сайте китайские аксессуары для самогоноварения — измерительные приборы, нагреватели, мерную посуду. На закупку товара потратили порядка 500 000 рублей, занятых у знакомых. Идея помогла нарастить выручку до 8 млн рублей в 2019 году. Партнеры сняли новое помещение под склад и офис, наняли первых сотрудников и вышли на маркетплейсы Aliexpress и Ozon.

В начале 2020-го, после того, как китайские власти закрыли на карантин из-за коронавируса Ухань и прилегающие районы, предприниматели решили закупить китайские аксессуары про запас. Под это дело заняли у знакомых и взяли в кредит еще около 1 млн рублей — и не прогадали. Весной 2020-го спрос на самогонные аппараты вырос вдвое, уверяет Брюхов: «Люди, которые использовали самогонные аппараты, лишились возможности покупать их в обычных магазинах и перешли в онлайн. К тому же появились новички — те, кто искал новое хобби на карантине».

Рост спроса весной заметили и в Ozon. Штучные продажи на платформе в марте-мае 2020 года выросли больше, чем в шесть раз, а в октябре-декабре — еще в три раза по сравнению с весной.

Материал по теме

Если в 2019 году Mendeleeff получал в среднем по 200 заказов в месяц, то в 2020-м этот показатель достиг 500-600. По итогам 2020 года выручка компании составила 25 млн рублей. В 2021-м число заказов в месяц доросло до 1000, уверяет Брюхов: «Старичкам [людям, которые и прежде интересовались самогоноварением] понравились интернет-покупки».

Сейчас компания предлагает готовые самогонные аппараты и сотни аксессуаров для их модернизации. По словам Маренина, из них можно собрать до 500 моделей с разным количеством кламповых соединений и высотой колонн. Самый дешевый вариант обойдется в 12 990 рублей, самый дорогой — в 28 990 рублей. Большая часть клиентов Mendeleeff — из России, но есть и заказы из США, Германии, Канады, Израиля, Латвии и с Кипра.

На рынке самогонных аппаратов в России пока нет очевидных лидеров, считает Орлов из «Доктор Градус». Продукцию бренда Mendeleeff наравне с товарами брендов «Добровар» и «Добрый жар» он относит к бюджетному сегменту. «Эти компании отлично продают аппараты своей аудитории, но не котируются на рынке как производители оборудования хорошего качества», — считает он. Стоимость оборудования для самогоноварения на рынке доходит до 500 000 рублей.

В бюджетном сегменте аппараты всех российских производителей похожи друг на друга, считает Брюхов. Поэтому Mendeleeff пытается конкурировать за счет сервиса — к примеру, отправляет клиентам заказы в деревянной долговечной упаковке и предлагает бесплатные консультации по использованию устройств.

До конца 2021 года компания планирует удвоить выручку — до 50 млн рублей. Основатели хотят нарастить продажи через маркетплейсы, которые сейчас приносят половину выручки, и собственный сайт, а также увеличить ассортимент производимых изделий. В этом году Mendeleeff уже запустил бюджетную линейку аппаратов «Алкозверь». Стоимость изделий под этим брендом — от 7000 рублей до 15 000 рублей.

В будущем своего проекта предприниматели не сомневаются: «Пока нам прет, — радуется Брюхов. — Число заказов растет так, что мы уже все заставили стеллажами, и скоро вновь придется менять помещение». Но игрокам самогонного рынка может помешать борьба с нелегальным производством и продажей алкоголя. В мае 2021 года члены аппарата бизнес-омбудсмена Бориса Титова предложили запретить в России открытую продажу самогонных устройств. По их мнению, на дому самогон зачастую производят для продажи, а не для личных нужд.

В случае введения такого запрета производителям самогонных аппаратов придется получать лицензию на работу и ограничить рекламу своей продукции, полагает Орлов. Однако к инициативе он относится положительно. По его мнению, она поможет ограничить конкуренцию: «Умрут мелкие производители-гаражники, которые держат низкие цены — до 10 000 рублей. Нам, средним или большим компаниям, это только на руку».

Источник https://hotfranch.ru/kak-otkryt-magazin-samogonovareniya/

Источник https://www.forbes.ru/svoi-biznes/442175-poka-nam-pret-kak-biznes-na-samogonnyh-apparatah-vyros-v-pandemiu-vtroe